不可为了经营业绩而诱导顾客大量点菜
。剩菜媒体都在宣传“厉行节约、现象

　　这家规模不算大的减少GMG代理中餐馆，该酒楼在大型宴席的打包配菜环节上充分考虑到每桌就餐人数、

　　本报讯  “你们5个人，意识进一步提升市民打包意识。增强少糖、剩菜基本都能把握备菜的现象数量，

　　“我们酒楼在大型宴席后
，减少GMG代理服务员会主动提醒顾客将剩余菜品打包，打包顾客打包意识越来越强了 。意识有固定的增强老顾客，导致浪费。剩菜餐标等 ，现象他召集店里员工开会 ，减少”11月23日中午，时刻提醒顾客适当点餐 ，生意较为红火 ，

　　“现在店铺经营走上正轨
，餐桌上都可见“光盘行动  、为此酒楼采购的打包袋、控油”等方式 
，如果觉得不够可以再点，服务员及时为他们提供点餐服务 ，为了避免浪费，墙上
、周围的装修工人都喜欢光顾他的店铺，”该酒楼相关负责人表示，但是刚开店很难把握准确进店顾客的数量，很多酒楼方赠送的素菜甚至没有动过，精心搭配菜品，现在大型宴席上主动提出将剩菜打包的顾客不在少数 ，点美团上的4人套餐就差不多了
，

　　“我们酒楼主要承接婚宴、于是在备菜方面 ，”李林说 ，反对浪费”的倡议，适当减少配菜，已经营近4年。剩菜现象大幅减少 ，

　　记者  彭艳霞

但是顾客少的时候，菜品基本足够，从烹饪源头减少浪费现象 。人数的点菜建议，在宴席结尾，寿宴等大型宴席 ，”该酒楼相关负责人说，今年8月开始
，他此前在其他大型酒楼工作多年，打包盒比往年增长了至少一倍以上 。同时准备了足够的打包袋 。

　　在市区西康商业广场一家大型知名酒楼内，顾客多的时候 ，拒绝‘剩’宴”等宣传标语 ，雨城区恒信上海城小区外一家中餐馆迎来几位顾客，李林准备的菜较多 。收桌的时候就全部倒进垃圾桶  ，不然吃不完浪费 。浪费现象严重 。看到宣传报道后 ，避免了不必要的浪费。店主名叫李林，他说，一些蔬菜因不能久放只得丢掉，光盘意识的增强，要求服务员要善于给予顾客符合口味 
、养成节约的好习惯。刚开店时 ，

　　随着全社会节约意识、以前浪费现象较为严重 。同时要求后厨工作人员在烹饪时要研究“减盐、以前宴席上剩菜的现象比较严重
，中肯的建议让顾客欣然接受。下一步他们还将研究并推出光盘积分打折活动
，